L’histoire d’Aigues-Mortes est intimement liée à la volonté de Saint Louis (Louis IX) de doter le royaume de France d’une ville portuaire d’envergure. Le royaume dépendait alors du Saint-Empire romain germanique pour accéder à la Méditerranée, qui contrôlait une grande partie du Midi.

Dès 1240, Saint-Louis fait bâtir la Tour de Constance et les premières fortifications. En parallèle, il accorde à la ville d’importants privilèges, ce qui attire rapidement une population importante : la cité d’Aigues-Mortes est née. La construction des Remparts entourant la ville commence en 1266 et s’achève une trentaine d’années plus tard, sous le règne de Philippe le Bel, petit-fils de Saint-Louis.

Port de commerce et départ pour les Croisades, Aigues-Mortes est un puissant symbole de l’autorité royale. Ouvrage militaire dont les principes défensifs illustrent les évolutions de l’art de la guerre, la ville est aussi un lieu de mémoire pour les protestants. Les Remparts, la Tour de Constance et le Logis du Gouverneur offrent un panorama unique sur la région et permettent de voyager dans un passé riche et glorieux.

Neuf siècles plus tard, cette forteresse des sables, intacte et préservée, reste l’une des fortifications médiévales les plus remarquables et les mieux conservées d’Europe.